铜人李火锅 - 官方网站

品味最成都味道

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故事围炉聚炊欢呼处百味消融小釜中
百年流传铜人李纯正地道巴蜀味

铜人李的由来重庆水码头之称的朝天门附近，住着一户李姓人家，祖祖辈辈靠铜制品加工为生，30年代重庆出现的火锅，是挑担串巷的叫卖和吆喝经验，使用的锅炉器皿均为生铁所铸，其后，因李姓人家次子饱读诗书，发现铜制品中，含有人体所需的微量元素，如：钙、镁、钾、钠、磷、硫等。于是开始加工火锅所用的器皿，生意兴隆，财源滚滚，随即，李家长子在自家门口开启了火锅档口，名曰“铜人”火锅，从此，“铜人”火锅名声大振，久而久之，往来的食客就称其为“铜人李”火锅。

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